Какие явления наблюдаются в жидкости перед тем ,как она начинает кипеть?

Рассмотрим процессы, предшествующие кипению жидкости на примере воды.При нагревании воды в первую очередь становится заметным ее испарение с поверхности. Виден не сам пар. В виде тумана видны мелкие капельки воды, которые конденсируются в более холодном, прилегающем к поверхности, воздухе. При дальнейшем нагревании на дне начинают расти мелкие пузырьки. В пузырьки собирается растворенный в воде воздух. Внутрь пузырьков испаряется вода. Полный текст: http://bit.ly/2xBfnYF