Свяжем систему отсчета с кораблем.Скорость ветра, вызванная движением корабля составит Vк = 72 км/ч = 72000 м / 3600 с = 20 м/с и будет направлена с востока на запад.Действительная скорость ветра Vв относительно озера (и относительно корабля) будет направлена с севера на юг.Измеренная скорость Vи будет равна векторной сумме перпендикулярных друг к другу скоростей Vк и Vв. Векторная сумма скоростей численно будет равна диагонали прямоугольника построенного на векторах скоростей.Vи² = Vк² + Vв²;Vв = корень(Vи² - Vк²) = корень( (25 м/с)² - (20 м/с)²) = 15 м/с.Ответ: 15 м/с.