Чему равна удельная теплоемкость воды

Теплоемкость вещества - это его способность аккумулировать в себе тепло.Измеряется эта величина количеством тепла, которое поглощается, при нагреве на 1°С.Теплоемкость воды – 1 кал/г, или 4,2 Дж/г.Для сравнения, теплоёмкость почвы колеблется от 0,5 до 0,6 кал (2,1-2,5 Дж) на единицу объема.

Что понимают под удельной теплоемкостью 

Под удельной теплоемкостью понимают количество тепла, которое будет израсходовано на процесс нагрева любого вещества массой в один кг с изменением температуры на один градус (по шкале измерения температур - Цельсия или Кельвина). 

В чем измеряется удельная теплоемкость

Обычно удельную теплоемкость записывают в джоулях на килограмм на Кельвин, Дж/(кг·К). Реже в других обозначениях. Например -  кал/(кг·°C) - калория на кг на градус Цельсия и другие.Различная удельная теплоемкость веществ обусловлена:

• разным составом веществ;
• агрегатным состоянием;
• объемом вещества и давлением атмосферы;
• однородности вещества (может меняться от одной точки к другой с изменением состава);
• начальной температуры вещества и другими параметрами термодинамики.

Удельная теплоемкость воды как и других веществ различна при разных температурах и давлении. При нормальном атмосферном давлении и двадцати градусах по Цельсию будет равна 4183 джоулей на килограмм-градус, а уже при ста градусах возрастает до значения 4220. Существуют специальные термодинамические таблицы, в которых можно найти значения удельных теплоемкостей основного перечня веществ в зависимости от давления, температуры и других параметров.