Налейте в стакан воды,закройте листом бумаги и,поддерживая лист рукой,переверните стакан вверх дном. Если теперь отнять

Если в стакане вода налита доверху, то когда он перевёрнут, вода стремится вылиться, но ей это не даёт сделать атмосферное давление воздуха, которое по силе больше, чем давление воды на лист бумаги, и он прогибается вовнутрь. По этой причине вода и не выливается из стакана (пока бумага не промокнет и не изменит свои свойства, став менее гибкой).