чтобы оценить качество поверхности обработанной рубанком столяр смотрит вдоль этой поверхности какой закон оптики он

Столяр, при оценке качества обработанной поверхности, в первую очередь, оценивает равномерность обработки ее рубанком. Если поверхность видна целиком то значит качество обработки высокое. В этом ему помогает закон прямолинейности распространения света который гласит, что свет распространяется прямолинейно, если среда прозрачна и однородна. Столяр просто напросто не увидит какие то участки поверхности, если рубанок обработал ее не плоско.