В мензурку насыпают сахарный песок до отметки 100 см3. Можно ли сказать, что объём сахара ревен в этом случае 100 см3?

Нет, объём сахара меньше 100 см3, так как пространство между кристалликами сахара в мензурке заполнено воздухом и 100 см3 - это сумма объёма кристалликов и воздуха между ними.

Если сахар смолоть в пудру, то полученные более мелкие кристаллики улягутся в мензурке плотнее, то есть воздуха между ними будет меньше и заполненный пудрой объём будет точнее соответствовать объёму сахара.