В кастрюли находится горячая вода . С неё сняли крышку . При это начался процесс.....1) теплообмена кастрюли с водой2)охлаждения

Ответ 2,3 так как другие процессы начались задолго до того как крышка была снята. А теплопроцессы парообразование охлаждение воды и теплообмен как раз начались как раз после снятия крышки