Маятник получает энергию от пули и отклоняясь, приподнимается на определённую высоту. Вся энергия пошла на поднятие маятника+пуля массой М+m. Прости, писать долго и неудобно. Закон сохранения энергии - кинетическая энергия пули переходит в потенциальную энергию маятника+пуля.