Для того чтобы определить, как изменится равновесие, необходимо знать плотность воды и жидкого азота, а также размеры чаш и блюдец.
Если плотность жидкого азота (807 кг/м³) больше плотности воды (1000 кг/м³), то чаша с водой поднимется вверх, и равновесие нарушится. Если же размеры чаш и плотность жидкого азота меньше плотности воды, то чаша с жидким азотом поднимется вверх, равновесие также нарушится.
Однако, через 3 дня равновесие может восстановиться, поскольку вода и жидкий азот будут испаряться с поверхности блюдец. Но для точного ответа на вопрос необходимо знать конкретные значения всех параметров и условия эксперимента.