Столбик термометра, обмотанный тканью и смоченный спиртом, может падать по нескольким причинам:
1)Эффект испарения: Когда спирт находится на поверхности ткани, он испаряется, а испарение является процессом, в результате которого молекулы вещества переходят из жидкой фазы в газообразную. При испарении спирта на поверхности ткани происходит поглощение тепла из окружающей среды, что приводит к охлаждению и сжатию воздуха внутри столбика термометра. Сжатие воздуха приводит к уменьшению объема и, как результат, к падению столбика.
2)Уменьшение плотности: Испарение спирта на поверхности ткани также может привести к уменьшению плотности столбика термометра. Плотность жидкостей обычно выше, чем плотность газов. Поэтому, когда спирт испаряется, его плотность уменьшается, что приводит к уменьшению силы тяжести, действующей на столбик термометра, и в результате к его падению.
Оба эти процесса приводят к падению столбика термометра в том случае, если испарение спирта происходит достаточно быстро и воздух внутри термометра не может компенсировать уменьшение объема или плотности. Это может происходить, например, при низкой влажности воздуха или при наличии потока воздуха, который усиливает эффект испарения