Может ли самолет лететь горизонтально ровно вверх?

Может, конечно...

так горизонтально или вверх?

Нет. Только если он не с ракетным двигателем хахаха

пенпердикулярно

ну во первых: не руль, а штурвал. Во-вторых - может, но нужен двигатель, который сможет поднять 7-8 тонн с углом набора высоты в 90 градусов

Конечно может, но нужна совсем другая конструкция.
Только сомневаюсь что это будет самолет xd