жидкости и газы нагреваются снизу. Почему это не обязательно для твердого тела

Жидкость или газы нагревают снизу потому что в них тепло переносится потоками жидкости или газа за счет конвекции, а в твердых телах тепло переносится за счет теплопроводности, где энергия передается от одной части тела к другой за счет движения молекул.