Как школьники могут защитить  свои права

Смотря в какой ситуации. Если что-то серьезное есть вариант юриста, а если незначительное то можно просто обращаться к директору или в вышестоящие учреждения. Ты пиши с какой целью спрашиваешь, а то вариантов много.