Для чего на тисках поставлены не просто гайки, а "барашки"? Помогите! очень нужно

для удобства зажимания в ручных тисках .Это ведь ручные тиски

чем больше рычаг, тем сильнее можно зажать в тисках деталь и быть уверенным что она не изменит своего положения при обработке. Можно и гайку, но тогда мы потеряем много времени закручивая ключом что приведет к большим потерям на массовых производствах.