Почему самовар с раскалёнными углями не распаивается, когда в него налита вода и распаивается, когда воды в нём нет?

думаю,что когда воды нет нагревается только сам самовар,а когда в нем вода нагревается и вода,то есть путем теплопередачи от нагретого самовара энергия переходит к воде 

Пока нагревается и  испаряется вода из самовара, он не распаивается. Потому что забирается и отдается тепловая энергия водой. температура кипения воды 100 градусов. Температура плавления припоя (оловя носвинцовый) 383 градуса. таким образом можно довести до кипения воду в обыкновеннном полиэтиленовым пакетом