почему жители жарких стран в сильную жару надевают теплые халаты

Все так же ,как и в бане,при высокой температуре одевают специальные шапки,так и там,что бы не было перегрева 

Если бы человек шел в жару раздетым, то он бы получал из окружающей среды количество теплоты равное Q. А когда он одет в теплый халат, частицы которого плохо пропускают тепло, то он получает все тоже количество теплоты, но теперь часть тепла уходит на нагревание халата и только часть на нагревание тела человека (Q = Q1 + Q2)