если разрезать картофелину пополам, в середину положить кристаллик сухой марганцовки и на некоторое время соединить половинки картофелины, то при разъединении мы увидим розовые пятна . объясните явление

Потомц что при контакте марганцовки с кархмалом крахмал приобретает характерный (розовый) цвет

в картофеле содержится крахмал,который реагирует с марганцовкой и появляется розовое окрашивание