Потому что движении можно описывать относительно разных тел, для предотвращения недоразумений указывается тело отсчета например, для сидящего в поезде человека кружка, стоящая на столе не двигается, а для человека, стоящего на перроне, чашка движется относительно поверхности земли.
Потому что тело может одновременно двигаться и покоиться в зависимости от того, относительно какого тела производить отсчет. Например, едите вы в автобусе. Относительно автобуса вы будете находиться в состоянии покоя, а относительнь земли вы будете двигаться со скоростью автобуса. А относительно, например, Солнца у вас будет еще какая-то скорость. Но это уже совсем другая история)