надуйте воздушный шарик и не завязывая его отпустите .он улетает! обьясните это явление . используется ли это движение в современной технике 

Закон сохранения импульса. Масса выходящего воздуха со скоростью передает такой же импульс шарику. Аналогично реактивному движению (самолеты, ракеты)

Шар улетает  из-за того, что воздух который в нём выходит и отталкивает его от земли. Используется в ракетостроении и самолётах.