что будет со льдом если его держать над кипящей водой?

Это если долго держать, а при 10-20 секундах что произойдет?

лед начнет таять и с него будет капать вода, но целиком он растаять не успеет

Он растает и превратиться воду, потому что вода при температуре больше 0 градуса превращается в лед. А при теплой температуре обратно в воду.