Чтобы остудить воду в летнюю жару,её наливают в сосуды ,из слабообоженной глины,сквозь которую вода просачивается.вода в таких сосудах холоднее окружаещего воздуха.Почему?

вода просачивается сквозь стенки сосуда и испаряется .

при испарении уменьшается внутрення энергия жидкости, понижается её температура

вода в таких сосудах холоднее окружаещего воздуха.