поясните смысл географической шутки: "лето в субарктике такой же как в субтропиках зима"

Ну в смысле нет ни лета в субарктике, ни зимы в субтропиках.

Как пример, летом в субарктике бывает не выше +10 тепла - для нас это же не лето ));зима в субтропиках около +4 тепла.В этом и шутка.