Почему скотоводство имеет различные направления?

Направление скотоводства делится на два типа:молочное и мясное. Вид животного определяется по основному продукту, который можно получить.  Животное считается молочным, если в соотношении молока и мяса, молока более 50%. Если мяса более 50%, то животное считается мясным.