обычаи и кухня алжира(кратко)

Жители Алжира живут по мусульманским традициям. Молодым девушкам тут запрещено появляться на улицах в сопровождении мужчины, который не является ее женихом или родственником.

Интерес представляют старинные обычаи, связанные с рождением и смертью человека. При рождении младенцу покупают кувшин, который хранят в течение всей его жизни. А после смерти человека, кувшин разбивают и помещают эти осколки рядом с надгробием (тут не принято писать на надгробиях имена и даты).

Что касается свадебных традиций, то они предполагают проведение ночи хны: в ночь перед свадьбой, невеста собирает у себя дома женщин, которые рисуют ей на руках рисунки из хны, дарят ей подарки, делают прически и макияж, после чего они вместе пьют кофе или чай. Когда молодой человек решит жениться, он сообщает об этой своей матери, чтобы она присмотрела ему невесту. Если же у молодого человека есть девушка, он просит мать сходить в дом к той девушке и договориться обо всем с ее родителями (сам свататься жених не может – это считается неприличным). Невесте принято дарить свадебный подарок, распоряжаться которым может только она (золото, дом).

Алжирская свадьба – публичное, шумное и большое событие, на котором присутствует огромное количество людей (свадьбу сопровождает обильное застолье и танцы).

Горожане очень не любят фотографироваться. При виде камеры или фотоаппарата они могут просто отвернуться, а женщин в черных платках снимать и вовсе запрещено законом. Алжирцы верят, что фотография может негативно повлиять на душевное состояние человека и стать причиной физических заболеваний. По той же причине жители деревень не разрешают фотографировать приезжим домашний скот, уверяя, что у коров непременно испортится молоко, а птица и вовсе может тяжело заболеть.Кухня.Практически каждое блюдо довольно богато специями. Кроме того, здесь популярны кебаб  и паста, багеты и цветная капуста, мясо коз, баранов и курицы, а также рыба. В период Рамадана можно будет отведать вегетарианский пшеничный суп с ароматными, пряными травами, а также сладкую баранину.