с помощью какого прибора можно определить высоту холма

Небольшую высоту можно измерить с помощью прибора нивелира.

Величина углов измеряется с помощью специального прибора —теодолита. Измерив площадь одного треугольника, можно продолжать делить местность на воображаемые треугольники, пока не определишь ее общую площадь.

Он называется нивелир