В чём заключается изменения происходящие в структуре мирового фонда

Они связаны с двумя противоположными процессами.

с одной стороны, это расширение земель, которые пригодны для обитания человека, а с с другой стороны - значительное ухудшение имеющихся земель, сопровождающееся изъятием их из сельскохозяйственного оборота по причине опустынивания, эрозии почвы, открытой добычи полезных ископаемых.

При этом, второй процесс идет намного быстрее, поэтому главной проблемой мирового земельного фонда является деградация сельскохозяйственных земель.