как определить координаты крайних точек материка?
(например Африки)

Вся моя проблема в том, что я не умею(уже не помню как) определять долготу и широту,задавая вопрос я хотела узнать именно это.

Крайние точки это мысы. Например, если нужна самая западная точка Африки, то смотрим на карте на запад и ищем мыс Альмади. Чтобы определить координаты, смотрим на долготу и широту.