объясните, есть ли у старой сосны и дуба образовательные ткани?

Конечно же есть, как и у практически всех старых деревьев. Клетки образовательных тканей делятся и активны на протяжении всей жизни дерева, обеспечивают ему медленный, непрерывный рост. То есть деревья и растения растут в течение всей своей жизни, именно благодаря образовательной ткани в своем составе.

У старых деревьев как у сосны и дуба, есть образовательные ткани (на кончике корня и верхушке). Клетки этих тканей интенсивно делятся и сохраняют физиологическую активность на протяжении всей жизни растений, обеспечивают пусть медленный, но все равно непрерывный рост растения.