почему в конце зимы снежная толща обычно имеет вид слоеного пирога с более крупными кристаллами внизу?

Во-первых больше баллы давай а во-вторых за зиму снег выпадает в разное время и онни накладываються друг на друга. Нижний крестолизируеться потому что Земля отдает тепло снегу и он подтаивает.