чем можно объяснить что для северной и центральной частей ростовской области характерна овражно-балочная сеть а на юге оврагов почти нет?

На севере более возвышенный рельеф, сложенный растворимыми породами, которые легко размываются реками, что приводит к образованию оврагов и балок. На юге рельеф низменный. Различия в том, что на юге фундамент из нерастворимых пород находится близко к поверхности. А на севере он перекрыт чехлом осадочных пород, сформировавшихся в более позднее время.