Литосферная плита так называется, потому что состоит из литосферы. А это части коры Земли и верхней оболочки мантии. И есть они африканская и евроазиатская. Путем столкновения этих плит возникли горы Африки. Это касается не только африканских гор. А и всех остальных на планете.