почему на реках Африки множество порогов и водопадов?

отому, что под Африканской плитой находится гигантский плюм. Он разрывает континент на две части. Образуются рельеф-разломы. На местах разломов образуются перепады высот. Если это происходит в руслах рек-образуются водопады и пороги.