Почему наиболее узкий спектр высотной поясности свойственен Полярному Уралу, одной из самых высоких частей Уральских

Потому, что это единственная горная система России, которая граничит сразу с несколькими климатическими зонами - влажным умеренным, влажным субтропическим, сухим субтропическим, полупустынным и сухим континентальным климатами.