Можно отметить такие особенности сельского хозяйства Ярославской области:
- Льноводство. Регион является историческим центром производства льна в России. После 1991 года отрасль пережила трудные времена. Лен выращивают и поставляют на предприятия по его переработке, а это уже легкая промышленность.
- Молочное животноводство. Опять же, после 1991 переживает трудные времена, поголовье в 1990-ые резко сократилось. Из молока (сырье) делают сыры, в том числе знаменитый \"Пошехонский\". Центры производства сыра есть, например, в городе Углич.