У помірному кліматичному поясі основні зернові культури - це пшениця, кукурудза, ячмінь, овес, жито, і рис (у вологих регіонах). Країни-лідери з виробництва цих культур у помірному кліматі включають Сполучені Штати, Канаду, Китай, Росію, і країни Європейського Союзу.У тропічному кліматі основні зернові культури - це рис, кукурудза, сорго, просо, і пшениця (у високогірних тропічних регіонах). Ключові країни виробники в тропічних регіонах включають Індію, Китай, Бразилію, Індонезію, і Нігерію.