почему стрелка компаса всегда
указывает на север

Компас имеет магнитную подвешенную стрелку, а т. к. Земля также - большой магнит, то стралка под действием магнитного поля Земли и располоагается ПРИМЕРНО по меридиану (в северном полушарии основная стрелка показывает на север, в южном - на юг)