почему в зарубежной Азии в отличии от зарубежной Европы главной зерновой культурой является рис?

Потому что в Зарубежной Азии , более благоприятные условия для выращивания этой культуры: семена прорастают при 10-12 градусов, поэтому должен быть соответствующий климат, теплый , умеренный , с достаточной влажностью.