Теорема. Если прямая перпендикулярна к двум пересекающимся прямым, лежащим в одной плоскости, то она перпендикулярна к этой плоскости.
Почему прямые лежащие в одной плоскости должны именно пересекаться? Почему не могут быть параллельными?

Потому что эта теорема о трехмерном пространстве. Если 2 прямые будут параллельны, то прямая, которая будет их общим перпендикуляром, обязательно должна лежать в этой же плоскости. А теорема выше описывает все случаи, а не какие-то частные.