1) что такое жиры?2) Каково отношение жиров к воде?3) Какой ученый впервые синтезировал жиры?4) В каких продуктах содержатся жиры?5) Какие жиры бывают по агрегатному состоянию?6) Каково биологическое значение жиров?7) каким способом получают маргарин?8) Какие остатки карбоновых кислот входят в состав твердых жиров?9) Почему масла обесцвечивают бромную воду?10) Где применяются жиры?11) Какие продуты получают при гидролизе тристеарина (жира)?12) Сколько человеческому организму необходимо в сутки жиров?13) Какое агрегатное состояние имеет кокосовое масло?14) В каких органических растворителях растворяются жиры?15) Что такое гидрогенизация жиров?16) На какие конечные продукты расщепляются жиры?17) Какое вещество получают в процессе омыления жиров?18) Почему жиры плавают на поверхности воды при их растворении?19) Какое агрегатное состояние имеют в основном жиры животного происхождения?20) Как по другому называют жиры растительного происхождения?