1) Сколько граммов 80%-ой уксусной кислоты и воды нужно взять для приготовления 240 г ее 20%-го раствора ? ( Решать через моль ,взяв неизвестное за икс (х) )
2) Напишите уравнение реакции этерификации между глицерином и стеариновой кислотой .

1) Не понимаю как это можно решать через моль, бред какой-то. Но вот мой вариант решения:m(CH3COOH)=0.2*240=48гmр-ра(CH3COOH)=48/0.8=60гm(H2O)=240-60=180г2)CН2ОН I CHOH + 3С17Н35COOH = I CH2OH  CН2О-CO-С17Н35 I CHO-CO-С17Н35 + 3H2O I CH2O-CO-С17Н35