Объясните пожалуйста:

Есть задача и есть решение: Какую массу крахмала нужно подвергнуть, чтобы из полученной глюкозы при молочнокислом брожении образовалась молочная кислота массой 108 г? Выход продукта гидролиза крахмала=80%, продукта брожения глюкозы=60%.
Вот решение:

х моль 1,25 моль
(С₆H₁₀O₅)n+nH₂O=C₆H₁₂O₆
n моль 1 моль
х моль 2 моль
C₆H₁₂O₆=2С₃H₆O₃
1 моль 2 моль
108 г - 60 %
х г - 100 %
х (С₃Н₆О₃)=108*100:60=180 г
n(C₃H₆O₃)=180:90=2 моль
х (C₆H₁₂O₆)=2*1:2=1 моль
m(C₆H₁₂O₆)=1*180=180 г
180 г - 80 %
х г - 100 %
х (C₆H₁₂O₆)=180*100:80=225 г
n(C₆H₁₂O₆)=225:180=1,25 моль
х ((С₆H₁₀O₅)n)=1,25*n:1=1,25n моль
m((C₆H₁₀O₅)n)=1,25n*162=202,5n г

в первом уравнении над C6H12O6 написано 1, 25 моль, откуда мы её взяли? Объясните пожалуйста, забыл всё, буду благодарен)