Что такое скорость растворения?

можно определение, смесь веществ - это...

Скорость растворения кристаллических тел в жидкостях определяется, главным образов законами диффузии – диффузионной кинетикой. Иногда она лимитируется скоростью гетерогенной химической реакцией на поверхности контакта фаз, то есть подчиняется законам химической кинетики. В первом случае процесс называют диффузионным, во втором –кинетическим