Какое вещество является восстановителем и почему (не понимаю вообще, объясните подробно как определять)?
H2S+O2=SO2+H2O

Восстановителем является вещество, в котором элементы способны отдавать электроны, в данном случае это Н2S, поскольку у серы тут степень окисления (-2) - минимальная, принимать дальше электроны она не может, может только отдавать, поэтому сероводород и будет восстановителем.