В результате спиртового брожения глюкозы массой 495 г было получено 215 г спирта.
Определите выход спирта от теоретически возможного

  495 г                         хC6H12O6  --------- 2C2H5OH  +    2CO21 моль                2 мольМ=180 г/моль     М=46 г/мольn=495/180=2,75 мольПо уравнению реакцииn(C2H5OH) = 2*n(C6H12O6) = 2*2,75 = 5,5 мольm(C2H5OH) = M*n = 46*5,5 = 253 г  это масса спирта теоретическая, т.к. получена по уравнению реакцииW%выхода = m(практич)*100%/m(теоретич)W(C2H5OH)% выхода = 215*100/253 = 84,98%