Налейте в пробирку 1 мл разбавленной хлоридной кислоты  и добавьте 1-2 капли раствора фенолфталиина. Добавляйте к килоте по камлям при переешивании раствор натрий гидроксида до появления малиновой окраски. На что она указыавает?

На изменение pH среды, то есть на повышение количества гидроксид ионов в растворе. Если при диссоциации кислот образуется катион водорода (H+), то при диссоциации - гидроксид-ион (OH-). И фенолфталеин - лишь индикатор, показывающий, однако, силу и "слабость" кислот и оснований. В данном случае мы можем видеть, что наша слабая кислота диссоциирует обратимо, а сильное основание полностью распадается на ионы, потому концентрация гидроксид-ионов будет больше концентрации катионов водорода. Что и повлечет за собой изменнение окраски индикатора - фенолфталеин малиновой окраски ТОЛЬКО в щелочной среде, в кислой он бесцветен.