Юный химик Пиашкин прочитал в учебнике «Химия для вузов», что важным показателем при проведении химических экспериментов является «пундус гидрогениум» (от лат.), который для обычного кефира имеет невысокие значения и значительно бóльшие – для аптечного нашатырного спирта.

В ответе должны быть указаны:

Общее название веществ, с помощью которых юный химик Пиашкин определял значение показателя «пундус гидрогениум» (во множественном числе), и название прибора для более точного его определения.

Пундус гидрогениум - это всего лишь pH, показатель кислотности. 

Ответ: индикаторы, pH - метр.

В названии прибора ссомневаюсь, что загадывали именно его.

P.S. Химик pH-кин :)