Что же такое на самом деле атом,

у вас предмет написан "химия" и я написала что означает атом в химии

я хочу узнать что же на самом деле атом мельчайшая неделимая частица или он имеет сложное строение

И то и другое.

Планетарная модель строения атома Вам в помощь.

и то и другое , как выше указали)

Атом - мельчайшая частица всего живого, химически неделимая

Атом - это мельчайшая частица вещества и неделимая часть химического элемента. Также, он имеет сложное строение - состоит из более мелких частиц.