Молекулы какого вещества, ежедневно поступающего в наш организм с пищей, образуют вокруг молекулы йода спираль, в результате чего весь этот клатрат окрашивается в характерный темно-синий цвет?
1) вода 6) амилоза
2) соль 7) альбумин
3) сахар 8) целлюлоза
4) кислород 9) холестерин
5) ДНК 10) амилопектин

Скорее всего это всё-таки амилоза, так как является крахмальным полисахаридом, в то время. как холестерин - природный спирт.

это амилоза

100 процентов

Амилоза, посмотрите на других сайтах что это!

Так вроде бы холестерин.Но я точно знаю , что при взаимодействии крахмала и йода образуется такая же хрень синего цвета.