• кулинарная обработка продуктов содержащих белки направлена на осуществление разрушение белковых молекул(часто до составляющих их аминокислот) в результате чего они лучше усваиваются организмом Какие из кулинарных действий не вызывает нарушение третичной и вторичной структуры белков
    1-варка
    2-обжарка
    3-замораживание
    4-замолкает
    5-растирание
    6-взбивание в пену
    7- засахаривание

Ответы 3

  • Привет тоже Леонардо делаеш?
    • Автор:

      oliver991
    • 6 лет назад
    • 0
  • да
    • Автор:

      kaitlin
    • 6 лет назад
    • 0
  • Замораживание и обжарка Удачки!
  • Добавить свой ответ

Войти через Google

или

Забыли пароль?

У меня нет аккаунта, я хочу Зарегистрироваться

How much to ban the user?
1 hour 1 day 100 years