Имеет ли алмаз высокую твердость?

а он способен вступать в реакции соединения, замещения и разложения?

Кроме разложения - да.

граненый алмаз можно назвать бриллиантом?

Да, так и есть.

Почему применение бензина позволяет добиться более полного извлечения масла из растительного сырья?

Да, имеет. Алмаз является самым твердым из минералов на планете. Алмазную крошку добавляют в инструменты для резьбы стекла, а алмазными коронками бурят каменистые почвы.